Data/hora: 01/06/2024 15:05:20

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	19/04/2016	
Data da última atualização: 	19/04/2016	
Autoria: 	GMACH, J. R.; COELHO, C. M. M.; MATHIAS, V.; HEBERLE, I.; MANTOVANI, A.; PEREIRA, T.; PARIZOTTO, C.	
Título: 	TEOR DE PROTEÍNA E QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE VARIEDADES LOCAIS DE ARROZ PRODUZIDAS EM CULTIVO ORGÂNICO.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SEMENTES, 19., 2015, Foz do Iguaçu, PR. Resumos... Londrina, PR: ABRATES, 2015.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	As proteínas são os componentes básicos de toda a célula viva e exercem duas funções principais nas sementes, atuando como substância de reservas e catalisando reações químicas. A determinação do teor de proteína pode ser uma forma indireta de indicar o potencial fisiológico das sementes. O objetivo do trabalho foi avaliar a correlação entre o teor de proteína bruta e a qualidade fisiológica de sementes de variedades locais de arroz de sequeiro produzidas no sistema de cultivo orgânico. As sementes foram produzidas em um experimento conduzido em sistema de cultivo orgânico, na Estação Experimental da Epagri ? Campos Novos ? SC, safra 2013/2014. Foram avaliadas sete variedades locais (Amarelão, Agulha, Rosa 15, Preto, Piriquito, Casca Roxa, Caipira) e uma variedade comercial (Primavera). Após a colheita a umidade das semnetes foi padronizada para 12% e avaliada a qualidade fisiológica através do teste de germinação e emergência a campo e determinado o teor de proteína total. As variedades Agulha (96%), Rosa 15 (94%) e Caipira (93%) apresentaram os maiores percentuais de germinação e as variedades Agulha (12,6%) e Rosa 15 (12,3%) os maiores percentuais de proteína bruta. Não houve diferença entre as variedades para emergência a campo. A relação entre teor de proteína e qualidade fisiológica de sementes de arroz foi comprovada pela correlação positiva e significativa entre a germinação e o teor de proteína bruta (0,862**) e a emergência a campo e o teor de proteína bruta (0,891**). O elevado teor de proteína foi um indicativo de maior qualidade fisiológica das sementes de variedades locais de arroz de sequeiro.	
Palavras-Chave: 	Arroz; composição química; correlação; germinação; Oryza sativa.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_37679.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (100061-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS